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英国ティーハウスのオールデイ・メニュー
小関由美 小澤祐子
英国ティーハウスのオールデイ・メニュー 英国ではティーハウスと呼ばれる喫茶店がランチの場所になっていて、ホームメードの味を提供してくれる食事やお菓子はとても人気。そのメニューを日本でも作れるように紹介するレシピブック。
定価 本体価格 1,600円+税
2016年11月20日発行
ISBN:978-4-579-21282-8
96ページ B5変型
料理各国料理(中国、インド、アジア、スペインetc.)
在庫あり
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目次
はじめに…4
  素材のシンプルな味をいかした家庭料理、それがイギリス料理です…7
  オールデイ・メニューとは?…8
  プレ、あるいはアフターシアター・メニュー…8
  本書レシピを組み合わせて、コース料理としておもてなしを…9
  思い出のティーハウス、おすすめのティーハウス…10
本書の使い方…12...
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