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可笑しなお菓子屋 kinacoのオーガニックな焼き菓子
ビスケ、クッキー、マフィン
kinaco
ビスケ、クッキー、マフィン 卵と乳製品不使用の焼き菓子。基本のベースに塩麹を使い、ナッツ、果物、野菜、スパイスなどをユニークにトッピング。見た目も楽しい上に味は抜群。定番のビスケ、人気のクッキー、マフィンを。
定価 本体価格 1,400円+税
2016年9月25日発行
ISBN:978-4-579-21275-0
96ページ B5変型
料理お菓子、デザート、おやつ
在庫あり
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丸善&ジュンク堂書店紀伊國屋書店
目次
この本で使う材料について ── 8
塩麹の作り方 ── 10
てんさい糖シロップの作り方 ── 11
みりんシロップの作り方 ── 11


1.ビスケ...
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