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[続]ポリ袋漬けのすすめ 肉・魚編
荻野恭子
[続]ポリ袋漬けのすすめ 肉・魚編 肉・魚をポリ袋漬けにすると日もちがよくなり、冷蔵しているうちに熟成して、うまみがぐんと増してきます。調理法を変えればバラエティ豊かな料理が楽しめて、気楽で簡単。おいしさは本物です。
定価 本体価格 1,500円+税
2013年10月20日発行
ISBN:978-4-579-21195-1
88ページ B5変型 
料理毎日のおかず
在庫あり
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目次
ポリ袋漬けは忙しい人の安心材料 4

1章 肉のポリ袋漬け 6
──────────────────────────
豚肉 6
[塩+砂糖漬け]
基本の漬け方 7
展開(1)煮る ポトフー 8・12...
>>目次全文を見る
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