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スペイン 温もりの食卓
じゃがいも、パン、米で作る究極の家庭料理
おおつきちひろ
スペイン 温もりの食卓 スペイン人の母親たちはじゃがいも、パン、米で子どもたちの空腹を満たしてきた。何もない中で工夫して作る料理は力強く温かい。そんな究極のスペイン料理は私たち日本人の舌にも心にも優しい。
定価 本体価格 1,500円+税
2013年6月3日発行
ISBN:978-4-579-21183-8
96ページ B5変型
料理各国料理(中国、インド、アジア、スペインetc.)
在庫あり
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丸善&ジュンク堂書店紀伊國屋書店
目次

母親たちが育んできた世界一の味 4

オリーブオイルについて 6
にんにくのこと すり鉢のこと 36
トマトの皮のむき方 ソースの作り方 66

5回も人と集い食べる楽しみ 83...
>>目次全文を見る
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