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Winnieの台湾キッチン
後藤ウィニー
Winnieの台湾キッチン 食べた人みんなが感動するおいしさ。朝食用の塩豆乳に卵クレープ、台湾ミートソースに排骨飯に加え、コースメニュー、大根餅、腸詰めと、これまでになかった台湾家庭料理をご賞味ください。
定価 本体価格 1,500円+税
2010年1月25日発行
ISBN:978-4-579-21102-9
104ページ B5変型 
料理各国料理(中国、インド、アジア、スペインetc.)
在庫あり
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丸善&ジュンク堂書店紀伊國屋書店
目次
日本で作る 私流台湾料理………3

ホテルでは食べられない味 ヘルシー朝ご飯
 白身魚の粥………6
 塩豆乳………8
 スープ雑炊………10
 卵クレープ………12
 台湾風そうめん………14...
>>目次全文を見る
写真右上 卵クレープ。卵焼きとトルティーヤが
     一緒になった、すてきな朝ご飯です。
  左上 塩豆乳。スープのようなおかゆのような
     しょっぱい豆乳。
     とても簡単なのにおいしいのです。
写真右下 コース料理の1シーン、
     白身魚の蒸し物と海鮮五目スープ。
     簡単でゴージャスです。
  左下 これぞB級グルメの王者排骨飯。
     トマトのスープをそえて。
編集者からの一言
たいていの美食には感動しないスタッフが「おいしい!」と叫んだWinnieさんの料理。ご期待ください。
著者略歴・近況
1958年台湾生れ。台湾で働いたのち日本人と結婚して来日。日本の食材で台湾料理を作りたくいろいろな食材でチャレンジするうち、Winnie流の料理が評判となり、料理教室などで教えるように。2008年11月、大手企業の代表だった夫が病没。料理の道に専心することになる。2女の母。
関連リンク
http://www.winnies-kitchen.com
関連本
Winnieの台湾キッチン、いつものおもてなし
Winnieの台湾キッチン、いつものおもてなし
後藤ウィニー 著
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