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みその本 みその料理
辰巳浜子 著 / 辰巳芳子
みその本 みその料理 料理研究家のさきがけ、辰巳浜子が書き下ろした『みその本』を復刊。家庭料理の基本“みそ汁”を、実の扱いまで丁寧に指導。その味と想いを継ぐ娘・芳子が編集し、新しい料理も紹介します。
定価 本体価格 1,600円+税
2009年5月3日発行
ISBN:978-4-579-21079-4
216ページ A5
料理毎日のおかず
在庫あり
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目次
十五 みそ汁
     みそ汁のにおいにさそわれて
     おいしいみそ汁を作りたい
     みそ汁の実
     薬味と吸口
一一七 あえもの
一三三 焼きもの
一四五 煮もの...
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