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卵1個でちゃんと覚える
スポンジケーキLESSON
熊谷裕子
スポンジケーキLESSON スポンジケーキ作りの「ここさえ押さえれば」というこつをご紹介。しかも、卵1個だから作り方も簡単です。ふわふわいちごショートにしっとりロールケーキ、全点手順写真つきで。
定価 本体価格 1,500円+税
2008年11月10日発行
ISBN:978-4-579-21052-7
80ページ B5変型 
料理お菓子、デザート、おやつ
在庫あり
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丸善&ジュンク堂書店紀伊國屋書店
目次
基本1
7 卵の泡立て方 こつのこつ
基本2
8 粉の混ぜ方 こつのこつ

10 卵1個で作る
  基本の丸形スポンジケーキ
11 基本の丸形スポンジケーキの...
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