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| オーガニックなレシピノート |
| もっちりシフォン さっくりクッキー どっしりケーキ |
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なかしましほ
著
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紙版
電子版
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忙しくても食をおろそかにしたくないという人へ。心もおなかも満足する“ごはんのようなおやつ”です。バターや生クリームは使わず、安心でおいしい素材の味を生かした焼き菓子のレシピノート。 |
| 価格
1,430円（本体 1,300円＋税） |
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2007年10月8日発行
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| ISBN：978-4-579-21018-3 |
| 84ページ Ａ５変型 |
【料理】お菓子、デザート、おやつ
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紙版在庫あり
電子版あり
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丸善＆ジュンク堂書店 ｜ 紀伊國屋書店 ｜ 有隣堂
くまざわ書店
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配信日：2025年5月30日
※電子書籍の価格は電子書店により異なる場合がございますので、各電子書店サイトにてご確認ください。
価格 1,287円（本体 1,170円+税）
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目次
CONTENTS
3 体をつくる、大切な素材たち
「はじめての、しっとり、もっちりシフォンケーキ」
5 バニラシフォン
8 ゆずシフォン
チョコモカシフォン...
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写真上 左から、ゆずシフォン チョコモカシフォン
バナナシフォン
写真下 バナナをたっぷり２本分閉じ込めた、
重量感のあるケーキです。
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体に負担のかかる、乳製品を使わないお菓子。
バターの代わりの菜種油、牛乳や生クリームの代わりの豆乳や豆腐、
国産小麦粉の風味が一体となった新しいおいしさを、シンプルレシピでお試しください。 |
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なかしましほ
出版社、レコード会社勤務を経て、食の世界へ。
エスニックレストラン、自然食レストランで修業の後、お菓子工房「foodmood」を立ち上げる。
毎日食べても安心な“ごはん”のようなおやつを作ってイベントやネットショップで販売している。 |
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| チョコおやつ |
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なかしましほ
著
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| 簡単でヘルシーなチョコレートのお菓子作り |
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