定期購読のご案内
ホーム 新刊案内 近刊案内 トピックス テーマで選ぶ本 ミセスplus ミセスレストラン 装苑ONLINE 装苑賞
洋裁・手芸 クラフト 服飾 幼児・児童 料理 生活 読み物 その他
Book_search
書籍検索  書籍 雑誌 
>>詳細検索
小さなこつも、大きなポイント
知りたがりの、お菓子レシピ
小嶋ルミ
知りたがりの、お菓子レシピ お菓子作り愛好家から絶大な信頼をおかれる小嶋流レシピ。シュークリーム、ガトーショコラ、ガレット、ヌガー・グラッセ、リンツァートルテなどが登場。細かいこつどころをしっかり解説。
定価 本体価格 1,500円+税
2007年2月26日発行
ISBN:978-4-579-20998-9
80ページ B5変型
料理お菓子、デザート、おやつ
在庫品切
《オンライン書店で購入する》
Amazon.co.jp 楽天ブックス セブンアンドワイ Honya Club
紀伊國屋書店 HMV&BOOKS honto e-hon
《店頭在庫を確認する》
丸善&ジュンク堂書店紀伊國屋書店
目次
contents

4 おいしいお菓子作りの近道
5 道具選びと使い方

●タブーにも挑戦、人気のシュークリーム
10 ミトンズ シュークリーム
 15 column 01 絞り出し袋の使い方...
>>目次全文を見る
関連本
パティスリー
パティスリー
小嶋ルミ 著
季節のフルーツタルトなどとびっきりの焼き菓子。
簡単だからおいしい!お菓子
簡単だからおいしい!お菓子
小嶋ルミ 著
シンプルな素材と簡単な手順で作るお菓子
おいしい!生地
おいしい!生地
小嶋ルミ 著
人気の菓子店のこだわりのテクニックを紹介
ヘルプ | 学校法人文化学園お問い合わせ文化出版局案内個人情報の取り扱いについてサイトマップ
Copyright BUNKAGAKUEN BUNKA PUBLISHING BUREAU All Rights Reserved.