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週末はパエリャ名人
丸山久美
週末はパエリャ名人 日本のふだんのお米と、身近な野菜や肉、魚介を使って本格的なパエリャが楽しめます。ほんの少しのこつを知れば、誰でもパエリャ名人。パエリャは今注目のスペインのお米料理です。
定価 本体価格 1,500円+税
2003年4月14日発行
ISBN:978-4-579-20852-4
80ページ B5   
料理各国料理(中国、インド、アジア、スペインetc.)
在庫あり
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丸善&ジュンク堂書店紀伊國屋書店
目次
パエリャは
パエリャを作る、基本の材料
パエリャの基本の黄金率

パエリャを作る前に
 トマトソースを作る
 サフランの下ごしらえ...
>>目次全文を見る
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