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スペイン 熱い食卓
本場仕込みのやさしい家庭料理
おおつきちひろ
スペイン 熱い食卓 食べることに多大の情熱を注ぐスペインは家庭料理の宝庫。スペインに通うこと50回以上という著者が、日本の身近な素材を使ったサラダからデザートまでを紹介します。
定価 本体価格 1,760円+税
1995年6月5日発行
ISBN:978-4-579-20503-5
96ページ AB   
料理各国料理(中国、インド、アジア、スペインetc.)
在庫あり
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目次
タパスをつまみにスペインに乾杯!
 えびのにんにくオイル炒め/ムール貝のサラダソースがけ/
 マドリード風黒オリーブ/マッシュルームの姿焼き/いわしの酢漬け/
 揚げじゃがいものブラバスソースがけ/たこのガリシア風/
 じゃがいものアリオリソース/スペインの具だくさんカナッペ/
 いかのローマ風フライ

サラダで素材のおいしさを知る...
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