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ソースの本
栗原はるみ
ソースの本 一つのソースを作ったら、かけたりあえたり煮込んだり、和、洋、中華の料理に利用してしまう、アイディア、スピード料理集。レパートリーが広がります。
定価 本体価格 1,180円+税
1990年9月16日発行
ISBN:978-4-579-20369-7
108ページ A5
料理毎日のおかず
在庫あり
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目次
はじめに

これさえあればの基本ソース 
 トマトソース 
  青菜のトマトソース炒め/トマトソースの作り方/たけのこ入り炊込みご飯/
  トマトグラタン/帆立貝のトマトドレッシング/ニョッキ/ピザ餅/
  いわしのトマト煮/ミネストローネスープ
 カレーソース...
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