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文化出版局MOOKシリーズ 
「食」を支える力
台所力
ミセス 特別編集
台所力 「ミセス」の人気特集を保存版として再編集。命のはぐくみ、幸せのよりどころである、“食”の大切さを見つめ直す一冊。辰巳芳子さんを中心に、松本忠子さんなどおなじみの料理家による語りと料理を掲載。
定価 本体価格 1,333円+税
2013年7月13日発行
ISBN:978-4-579-07336-8
114ページ A4変型
料理毎日のおかず
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目次
 4 はじめに
  「台所力」とはいのちの本領を言う

 8 第一章
   あなたにとって台所力とは
10 辰巳芳子さんが子どもたちに伝える
   台所力の極意
14 台所力を支える 料理力の基本...
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