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冷蔵・冷凍どちらもおいしい!
父と母へのごはん便
目次
子の心配、親の言い分 ……… 4
 「お元気ですか便」を届けてみたら……

「おいしいごはん便」の届け方 ……… 6
この本を活用していただくために ……… 8

1章
これさえあればSOSにも即対応!
親子で安心、おべんとうスタイルのごはん便

冷凍べんとうのおいしいコツ ……… 10

・肉だんごべんとう ……… 12
・サーモンのゆずこしょう焼きべんとう ……… 14
・オムライスべんとう ……… 16
・きのこパスタべんとう ……… 18
・焼きそばべんとう ……… 19
・ちらしずしべんとう ……… 20

2章
驚くほど簡単!
ただ包むだけのクイックおかず

オーブンペーパー包みのおかずのルール ……… 22

・白身魚とミニトマトのレンジ蒸し ……… 24
・さつま揚げと白菜の帆立蒸し ……… 26
・鶏ひき肉とれんこんの梅しそ蒸し ………… 28
・キャベツと豚肉のごまだれ蒸し ………… 29
・野菜とベーコンの塩昆布バター ………… 30
・きのことベビー帆立の中華蒸し ………… 31
・鶏肉とにんじんのマスタード風味 ………… 32
・オクラとツナのサブジ風 ………… 33

3章
やっぱり食べたい!
届くとうれしい小さなごちそう

・ハンバーグ ………… 38
・クリームシチュー ………… 40
・ロールキャベツ ………… 42
・ビーフシチュー ………… 44
・マカロニグラタン ………… 46
・長芋入りえびチリ ………… 48
・さわらの甘酢あんかけ ………… 50
・シュウマイ ………… 52
・鶏肉と干ししいたけのうま煮 ………… 54
・あじの南蛮漬け ………… 56
・かぼちゃの肉そぼろ ………… 58
・鶏肉のみぞれ煮 ………… 59
・鶏つくね ………… 60

4章
まだまだ頑張って!
親の「自炊力」を応援する
アレンジ自在のおかず

・牛肉とねぎの甘辛煮で ……… 62
 →牛肉、肉うどん、卵とじ
・あっさり麻婆で ……… 64
 →麻婆丼、麻婆豆乳うどん、豆腐の麻婆あんかけ
・クイックポークカレーで ……… 66
 →カレーライス、カレーミルクスープ、カレーチーズトースト
・鶏肉とピーマンのケチャップ煮で ……… 68
 →チキンライス、ナポリタンスパゲッティ、スクランブルエッグのトマトソース

5章
お役に立ちます!
「あと一品」をフォローする小さなおかず

・鶏レバーのしぐれ煮 ……… 72
・さんまのしょうが煮 ……… 72
・きのこのしょうゆ煮 ……… 72
・切り干し大根のうま煮 ……… 74
・なすとピーマンのしのぎ煮 ……… 74
・チャプチェ……… 74
・高野豆腐の煮物……… 76
・五目豆……… 76
・おからのポテトサラダ風 ……… 76

Column

冷凍NG! でも冷蔵OK!
こんがりおいしいオーブントースター料理 ……… 34
 パングラタン、ささみとブロッコリーのたらこマヨネーズ焼き、
 牛肉と野菜のオイル焼き、さば缶と玉ねぎのトマトチーズ焼き

親に伝える今どき料理
How to use 冷凍食材? ……… 70

「助かるわ!」と喜ばれる
冷凍お食事セット&ミニ食材セット ……… 78
父と母へのごはん便
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