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おいしい!生地
スポンジ、パウンド、シフォン……焼きっぱなしで極上に
目次
伝えたい、おいしい生地

おいしい生地のための、泡立て方
おいしい生地のための、混ぜ方

スポンジケーキ
 いちごのショートケーキ
 卵ロール
 紅茶風味のチョコレートクリームケーキ
 チョコロール
  
パウンドケーキ
 フルーツケーキ
 新しょうがのパウンドケーキ
 きび砂糖のカントリーケーキ
 スパイス風味のフルーツケーキ
 
サブレ
 キッフェルン
 紅茶のサブレ
 シュプリッツ
 ピーカンボール
 ハーブのショートブレッド
 塩味のパイクッキー3種
 
スコーン
 プレーンスコーン
 ハーブ風味のスコーン
 ごま入りスコーン
 くるみとレーズンのスコーン
 
シフォンケーキ
 バニラシフォン
 スパイス風味のフルーツシフォン
 バナナチョコレートのシフォン
 
フィナンシェ
 フィナンシェ(アーモンド風味)
 ココナッツフィナンシェ、
 ヘーゼルナッツフィナンシェ
 あんずのフィナンシェ
 さつまいものフィナンシェ
 
チーズケーキ
 ベイクドチーズケーキ
 スフレチーズケーキ
 
ドライフルーツのスパイス漬け
新しょうがの甘煮
フランボワーズジャム

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おいしい!生地
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